Fool de Morango

🥕 Ingredientes

• 5 gemas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
• 2 colheres de sopa de maisena
• 1/2 litro de leite
• 1 colher de (chá) de essência de baunilha
• 1 kg de morango
• 400 g de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro. Misture a farinha de trigo e a maisena.

2. 2

   Despeje, aos poucos, o leite fervido com a baunilha e mexa até ficar homogêneo.

3. 3

   Leve ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, até encorporar.

4. 4

   Retire do fogo, transfira a mistura para uma tigela e bata até amonar.

5. 5

   Bata os morangos no processador com o creme de leite. Junte o creme de ovos e misture com cuidado. Sirva gelado em taças e decore com morangos.

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