Fogaccia ou fogazza

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 30 g de fermento para pão
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 xícara (chá) de maionese
• 300 g de presunto
• 300 g de mussarela
• 2 tomates cortados em tiras
• 2 cebolas cortadas em tiras
• Azeitonas (verdes ou pretas)
• Bacon frito
• Temperos a gosto (salsinha, cebolinha etc.)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente esfarele o fermento e adicione sal.

2. 2

   Mexa até obter um líquido.

3. 3

   Adicione o leite morno, misture e reserve.

4. 4

   Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar, a maionese e a primeira mistura reservada.

5. 5

   Mexa com uma colher, se necessário utilize a farinha restante.

6. 6

   Sove a massa em uma superfície lisa e enfarinhada.

7. 7

   Deixe descansar por 20 minutos.

8. 8

   Abra a massa com um rolo.

9. 9

   Coloque-a em uma assadeira untanda e enfarinhada.

10. 10

    Distribua as camadas de mussarela, presunto, tomate, cebola, azeitonas.

11. 11

    Frite previamente o bacon e tempereantes a cebola e o tomate com 2 colheres de azeite.

12. 12

    Asse no forno pré-aquecido durante 15 minutos, a 150°, depois aumente para 180° até que fique levemente dourado em cima (cerca de 20 minutos).

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