Floresta negra vegana

🥕 Ingredientes

• 3 e 1/2 xícaras (chá) de trigo
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de óleo vegetal
• 1 colher (café) de sal
• 4 colheres (sopa) cheias de cacau em pó meio amargo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de leite de soja sabor original
• 2 colheres (sopa) de fermento para bolos
• 5 colheres (sopa) de cacau em pó meio amargo (50% amargo)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite de soja sabor original
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (café) de canela em pó
• granulado para confeitar a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MassaEm um recipiente, misture todos os ingredientes (exceto o fermento) da massa, até obter uma textura bem homogênea e aveludada.

2. 2

   Por último, adicione o fermento e misture bem por mais 2 minutos sem parar.

3. 3

   Verta a mistura em uma forma já untada com óleo e trigo e coloque para assar no forno em uma temperatura de 180º C por 50 minutos (lembre-se de não abrir o forno antes de 40 minutos).

4. 4

   Quando faltar 10 minutos para os 50 minutos, aumente a temperatura para 200/220º C e deixe assar.

5. 5

   Se necessário, deixe assar por mais 10 a 15 minutos (fure o bolo com um garfo, se sair limpo, é porque está ótimo).

6. 6

   Deixe esfriar e retire da forma.

7. 7

   CoberturaPara a cobertura, adicione o cacau, metade do leite e todo açúcar na panela, em fogo médio.

8. 8

   Misture até começar a levantar fervura, não pare de misturar.

9. 9

   Depois de 10 minutos no fogo, adicione o resto do leite, que deverá estar já com o amido dissolvido.

10. 10

    Vá misturando até ficar com uma espessura firme e bem grossa.

11. 11

    Desligue a cobertura e passe em todo o bolo.

12. 12

    Confeite a vontade!

13. 13

    DicaEste bolo ficará muito melhor depois de gelado!

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