Flan de coco

🥕 Ingredientes

• 1 lata (ou caixa) de creme de leite
• 1 lata (ou caixa) de leite condensado
• 1 garrafinha de leite de coco
• 50 g de coco ralado (úmido e adoçado)
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 1 xícara de açúcar
• 1/4 da xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta em banho maria a gelatina com 3 colheres (sopa) de água

2. 2

   Misture e bata no liquidificador o creme de leite, leite condensado, leite de coco, coco ralado e a gelatina ja preparada (seguindo o passo anterior).

3. 3

   Coloque a mistura numa forma redonda com furo MOLHADA com água.

4. 4

   Leve à geladeira e espere gelar por no mínimo 2 horas ou até firmar.

5. 5

   Prepare uma calda derretendo o açúcar em uma panela com o coco (reserve a metade do coco para depois).

6. 6

   Acrescente a água (quente ou morna) e mexa bem até dissolver os granulos de açúcar e a calda engrossar.

7. 7

   Deixe a calda esfriar ou até mesmo gelar antes de despejá-la sobre o flan.

8. 8

   Espalhe por cima a metade do coco ralado reservado.

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