Filé mignon do peruche

🥕 Ingredientes

• 300 g de filé mignon cortado em tiras
• 1 maço de brócolis chinês
• 400 g de capeletti de queijo ou outro sabor
• 1 pote de 300 g de creme de leite fresco
• 1 cebola média em cubinhos
• 2 dentes de alho esmagados
• azeite extra virgem
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• queijo ralado para polvilhar opcional

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o capeletti seguindo as instruções da embalagem, após pronto, despeje num refratário e reserve.

2. 2

   O ideal para o capeletti não esfriar muito, vá preparando o filé mignon junto com o capeletti.

3. 3

   Coloque numa frigideira o azeite extra virgem, a cebola e o alho esmagado, refogue e em seguida acrescente as tiras de filé mignon.

4. 4

   Tempere com o sal e a pimenta do reino a gosto, quando estiver quase ao ponto, coloque os brócolis.

5. 5

   Depois, tampe a frigideira deixando somente o tempo necessário para dar uma amolecida nos brócolis e junte o creme de leite, misture.

6. 6

   Despeje tudo em cima do capeletti, misture e se quiser polvilhe o queijo ralado por cima.

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