Barrinhas de cereais e biscoito: ótima sugestão para o lanche da tarde

🥕 Ingredientes

• 200 g de biscoito tipo maisena ou leite, triturados
• 100 g de leite em pó
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (café) de canela em pó (opcional)
• 1 xícara (chá) de damascos secos picados em cubos pequenos
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju ou nozes torradas e picadas
• 1/2 xícara (chá) de uva passa
• 1/2 xícara (chá) de maçã desidratada cortadas em cubos pequenos
• 3 xícaras (chá) de granola
• 2 xícaras (chá) de flocos de arroz (bolinhas)
• 2 colheres (sopa) de semente de chia
• 50 g de ameixa preta sem caroço cortadas em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de melado
• Aproximadamente 250 g de glucose transparente aquecida no micro-ondas por 30 segundos
• 250 g de chocolate meio amargo derretido conforme instruções na embalagem (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em uma tigela o biscoito com os ingredientes secos e reserve.

2. 2

   Acrescente o mel e o melado na mistura reservada.

3. 3

   Junte a glucose aos poucos amassando com as mãos até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Forre uma forma com papel filme, espalhe a massa e cubra com outro pedaço de papel filme.

5. 5

   Conserve na geladeira por 6 horas ou em temperatura ambiente por 24 horas.

6. 6

   Retire o papel de cima e espalhe a cobertura de chocolate e deixe secar.

7. 7

   Corte em formato de barras e embale com papel celofane.

8. 8

   Guarde em local fresco.

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