Filé de Peixe Gratinado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe, pescada ou merluza
• sal a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• suco de 1 limão
• trigo para empanar
• 3 ovos batidos
• farinha de rosca
• óleo para fritar
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 50 g de parmesão ralado
• 3 copos americano de leite
• 200 g de mussarela
• salsinha picada para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com sal, alho e limão. 2deixe marinando por uns 30 minutos.

2. 2

   Escorra, passe na farinha de trigo, nos ovos ligeiramente batidos e na farinha de rosca. 4frite em óleo quente e coloque sobre papel toalha, reserve.

3. 3

   Junte todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo até engrossar, deixe no fogo por 5 minutos.

4. 4

   Se ficar muito encorpado junte mais leite.

5. 5

   Unte um refratário com margarina, arrume os filés.

6. 6

   Coloque por cima o molho branco, as fatias de mussarela e leve ao forno 180º pre-aquecido para gratinar (até derreter o queijo).

7. 7

   Retire do forno, coloque por cima a salsinha picada. Sirva com arroz branco, uma saladinha e bom apetite.

❓ Perguntas frequentes

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