Filé de merluza ao molho branco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de merluza
• 300 g de mussarela
• 1 lata de creme de leite ou requeijão
• 1/2 l de leite
• 2 colheres de sopa rasa de farinha de trigo torrada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 kg de tomate
• 1 cebola
• 2 dentes de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés a gosto, passe no ovo e na farinha de rosca, frite e reserve. Reserve também a mussarela.

2. 2

   Coloque em uma panela o leite, a farinha de trigo, sal, pimenta-do-reino e faça o creme. Por último coloque o creme de leite ou requeijão.

3. 3

   Bata todos os ingredientes do molho de tomate no liquidificador e refogue. Montagem:1ª camada: o filé.

4. 4

   ª camada: o molho branco.

5. 5

   ª camada: a mussarela.

6. 6

   ª camada: o molho de tomate.

7. 7

   ª camada: (opcional) o requeijão ou mussarela.

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