Filé de frango com purê

🥕 Ingredientes

• 600 g de filé de frango
• Sal e alho a gosto
• 500 g de batata cozida
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de açafrão
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de frango com sal e o alho, reserve.

2. 2

   Amasse as batatas e misture-as com o leite, a manteiga e o sal.

3. 3

   Despeje em uma panela e leve ao fogo, mexendo sem parar, até ficar com consistência de purê. Reserve.

4. 4

   Leve ao fogo baixo o açafrão, o leite, o amido de milho, o creme de leite e o sal.

5. 5

   Misture tudo e mexa sem parar.

6. 6

   Deixe no fogo até formar um creme.

7. 7

   Em seguida, disponha o filé de frango temperado e reservado em um refratário e despeje o molho por cima.

8. 8

   Espalhe o purê em volta e decore o prato a gosto.

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