Filé de Frango com leite de coco

🥕 Ingredientes

• 1 embalagem de 200 ml de leite de coco
• 1 kg de filé de frango
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 lata de purê de tomate
• 3 colheresde sopa de coentro
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 xícaras de água
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperes os files com sal, pimenta-do-reino, cebola, alho e reserve.

2. 2

   Esquente o oléo, refogue os files, junte o purê de tomate, o coentro e a água.

3. 3

   Tanpe a panela, e deixe cosinhar até o frango ficar macio.

4. 4

   Retire do fogo, junte ao leite de coco o amido de milho, leve ao fogo novamente, mexendo sempre até engrossar.

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