Filé cremoso

🥕 Ingredientes

• 300 g de contra filé cortado em tiras
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de vinho branco seco para cozinhar
• 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira aqueça o azeite, acrescente a cebola e refogue.

2. 2

   Acrescente o alho, o contra filé cortado e refogue.

3. 3

   Junte o sal e a pimenta.

4. 4

   Retire os escalopes de carne da frigideira e reserve.

5. 5

   Na mesma frigideira junte o vinho para cozinhar raspando o fundo para desprender, deixe reduzir pela metade, junte o requeijão e mexa até misturar bem.

6. 6

   Junte a carne e a salsinha picada.

7. 7

   Sirva com faias de pão.

❓ Perguntas frequentes

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