Filé aos quatro queijos

🥕 Ingredientes

• 1 kg de medalhões de filé mignon
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo
• ½ litro de leite
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 100 g de queijo provolone ralado
• 100 g de queijo meia-cura ralado
• 100 g de queijo bola ralado
• ½ litro de creme de leite
• 1 colher (sopa) de caldo de carne em pó
• 7 torradas de pão italiano
• 1 colher (sopa) de ervas-finas
• Tomate seco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com sal e alho e leve para fritar numa panela com a manteiga.

2. 2

   Em outra panela, faça um creme branco com a farinha, a margarina e o leite.

3. 3

   Mexa até engrossar.

4. 4

   Depois acrescente os queijos, o creme de leite e o caldo de carne.

5. 5

   Distribua as torradas de pão italiano e coloque os medalhões de filé mignon por cima. Despeje o creme branco, coloque o tomate e as ervas.

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