Ficazzela

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 batatas médias cozidas e amassadas
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 30 g de fermento de pão
• 100 ml de óleo
• 1 lata de óleo para fritar
• Água o sulficiente para dar liga
• 500 g de mussarela picada
• 500 g de tomates picados
• Sal e orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar a farinha numa vasilha, abrir um buraco e acrescentar a batata amassada.

2. 2

   Diluir o fermento com o sal, adicione o açúcar, o óleo e misture junte a água até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Deixar crescer por 20 minutos.

4. 4

   Fazer e separa-las.

5. 5

   Abrir e rechear.

6. 6

   Fritar em bastante óleo quente.

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