Feijão verde ao purê de batata e queijo

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão verde já cozido
• 1/2 cebola picadinha
• 1 tomate picado sem semente
• 1/2 pimentão picado
• 1 colher de azeite
• 3 colheres de extrato de tomate
• 2 colheres de catchup
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de ervilha e milho verde (dueto)
• 1/2 kg de queijo mussarela (fatiado)
• 3 batatas inglesas médias para o purê

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro faça o purê de batata deixando ele grossinho, reserve.

2. 2

   Depois escorra o feijão verde, em seguida em uma panela coloque, a cebola, o pimentão o tomate e o azeite e deixe refogar, jogue o feijão dentro e misture bem (cuidado para não esmagar o feijão), acrescente o extrato de tomate, o ketchup e misture novamente depois acrescente creme de leite, e a ervilha e o milho verde deixando cozinhar por uns 5 minutos até ferver.

3. 3

   Em seguida em um refratário untado com manteiga, coloque o feijão, depois o purê de batata e por ultimo o queijo mussarela, depois coloque no forno e deixe por 10 minutos até o queijo derreter.

❓ Perguntas frequentes

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