Feijão tropeiro tradicional

🥕 Ingredientes

• 350 g de feijão
• 100 g de bacon
• 150 g de calabresa
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picado
• sal, salsinha e cebolinha a gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca grossa.
• 4 ovos fritos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão até ficar macio.

2. 2

   Frite o bacon, calabresa até dourar.

3. 3

   Acrescente o alho e a cebola e doure, junto com o bacon e a calabresa.

4. 4

   Acrescente o sal e depois o feijão escorrido.

5. 5

   Misture pro tempero ir envolvendo todo o feijão, acrescente a farinha.

6. 6

   Caso fique muito seco, adicione um pouco do caldo do feijão.

7. 7

   Misture bem e dê uma fritada em tudo pra farinha cozinhar, alguns minutos bastam.

8. 8

   Frite os ovos com pouco sal, pique-os e misture ao feijão já no refratário e decore com salsinha e cebolinha, sirva com arroz branco e uma linguiça frita ou assada e bom apetite.

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