Feijao tropeiro

🥕 Ingredientes

• 1 kg feijão carioquinha
• 300 g bacon
• 300 g toucinho
• 300 g calabresa
• 100 g cebola
• 6 ovos
• 1 maço de cheiro verde
• 1 maço de couve
• 300 g farinha de mandioca
• 300 g farinha de milho
• alho
• óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão por 20 minutos na panela de pressão e reserve.

2. 2

   Frite o bacon, toucinho, calabresa em cubinhos e reserve.

3. 3

   Corte a cebola e o alho em cubinhos e frite usando a gordura do toucinho.

4. 4

   Na mesma panela em que fritou a cebola e o alho junte a couve cortadinha, o feijão, bacon, a calabresa e os ovos fritos.

5. 5

   Misture tudo, acrescente a farinha de mandioca e a farinha de milho.

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