Feijão Gordo Paulista

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão carioca cozido
• 350 g de bacon sem pele cortado em cubos
• 350 g de calabresa cortado em cubos
• 300 g de linguiça apimentada fininha picada
• 200 g de carne seca desfiada cozida e dessalgada
• 1 cebola media picadinha
• 3 tomates medios picado
• 2 dentes de alho amassados
• 1 maço de cheiro verde picado
• 4 cubos de bacon
• 500ml de agua
• sal e pimenta a gosto
• Acompanhamento: salada de couve e farofa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça a panela em fogo alto, após estar bem quente adicione o bacon e deixe dourar, use o proprio oleo do bacon para dourar alho e cebola , adicione a linguiça apimentada e mexa até dourar.

2. 2

   Adicione a calabresa e mexa até dourar, adicione os tomates picados e mexa até dar uma cozida, adicione a carne seca e o feijão cozido e mexa bem, adicione o cheiro verde o caldo de bacon, sal e pimenta gosto e 500 ml de água.

3. 3

   Deixe ferver por 5 minutos desligue e sirva com arroz branco, salada de couve e farofa.

❓ Perguntas frequentes

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