Feijão com lombo defumado

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de feijão preto (400g)
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 dentes de alho amassado
• 1 cebola grande, picada
• 350 g de lombo defumado, cortado em cubinhos
• Sal a gosto
• 1 maço pequeno de cheiro verde, lavado e picado fino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o feijão preto em água corrente e coloque-o na panela de pressão.

2. 2

   Acrescente 1,5 litro de água fria e cozinhe por 30 minutos.

3. 3

   Apague o fogo e reserve.

4. 4

   Aqueça o óleo e refogue nele a cebola e o alho por cerca de 5 minutos.

5. 5

   Junte o lombo e mantenha no fogo até que os pedaços fiquem levemente dourados.

6. 6

   Abra a panela depois que a pressão tiver saido totalmente e despeje sobre ele o refogado com o lombo e volte a panela ao fogo forte, cozinhe por mais 10 minutos.

7. 7

   Acrescente o cheiro verde picadinho, misture bem e sirva em seguida.

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