Feijão Cearense

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo
• 1 kg de acém cortado em cubos
• 2 dentes de alho espremidos
• 1 cebola grade picada
• 500 g de feijão carioquinha cru e lavado
• 4 tomates médios batidos e coados
• 2 l de água quente
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 2 envelopes de glutomato monossódico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, adicione o óleo.

2. 2

   Leve ao fogo alto para aquecer.

3. 3

   Frite por 15 minutos, ou até que esteja dourada.

4. 4

   Acrescente o alho e a cebola.

5. 5

   Refogue por 3 minutos, ou até que a cebola fique transparente.

6. 6

   Adicione o feijão, os tomates, a água e o glutomato monossódico.

7. 7

   Misture e cozinhe em fogo médio por uma hora.

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