Feijão assado

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de feijão vermelho
• Uma farofa bem gostosinha (feita ao seu gosto ou comprada pronta)
• 1 calabresa cortada em cubinhos
• 1 pedaço de bacon cortado em cubinhos
• 2 pedaços de muzzarela para cortar em cubinhos
• 2 cebolas
• 1 tomate
• 1 pimentão
• cheiro verde
• louro em folha
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o feijão na panela de pressão com sal, o louro e cubra com água, leve ao fogo por 20 minutos. O feijão não pode ficar mole, reserve.

2. 2

   Pique as cebolas, o tomate e o pimentão, misture tudo e reserve.

3. 3

   Frite o bacon deixando o crocante.

4. 4

   Frite a calabresa.

5. 5

   Num pirex fundo coloque em camadas o feijão (sem caldo), a farofa, o bacon, a calabresa, a cebola, tomate e o pimentão picados e a muzzarela.

6. 6

   Vá alternando as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com a muzzarela.

7. 7

   Salpique o cheiro verde picado.

8. 8

   Leve ao forno para derreter o queijo e sirva!

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