Feijão amigo

🥕 Ingredientes

• 2 kg de bucho em tiras
• 1/2 kg de calabresa em rodelas
• 1/2 kg de costelinha defumada cortadinha
• 1/2 kg de bacon picadinho
• 1 kg de feijão branco
• 5 tomates em cubinhos
• 5 cebolas picadinhas
• alho a gosto
• óleo a gosto
• cheiro verde à vontade
• caldo de bacon ou de sua preferencia
• vinagre branco para preparar o bucho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixar o bucho de molho em água e vinagre branco de um dia para o outro.

2. 2

   Escorra, enxágue bem e cozinhe em água e vinagre por 20 minutos.

3. 3

   Repita o processo 3 vezes.

4. 4

   Lembre-se de tirar a pele que fica por dentro do bucho.

5. 5

   Coloque o feijão de molho e cozinhe na pressão conforme a instrução da embalagem e deixe al dente.

6. 6

   Coloque o óleo e o bacon na panela e frite bem.

7. 7

   Coloque a calabresa, a costelinha, a cebola e o tomate.

8. 8

   Para que seja acrescentado cada ingrediente, os que estão na panela já devem estar no ponto.

9. 9

   Coloque o feijão já cozido, os temperos de sua preferência e vá mexendo para dar o ponto de caldo grosso.

10. 10

    Finalize com o cheiro verde.

11. 11

    Fica perfeito servido com arroz e salada verde.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)