Farofa verde

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de sopa bem cheias de manteiga
• 2 cebolas branca ou roxa grandes
• 1 dente de alho grande moído
• Um molho de coentro e cebolinha
• 500 g de farinha de mandioca (quebradinha ou fininha)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a manteiga.

2. 2

   Junte as cebolas já picadinhas e espere dourar.

3. 3

   Acrescente o alho moído, o coentro e a cebolinha picados.

4. 4

   Coloque também o talo do coentro bem picadinho.

5. 5

   Deixe ferver um pouco até começar a espumar, e só então jogue a farinha de uma vez.

6. 6

   Misture bem todos os ingredientes e ao fim, deixe grudar um pouco da farofa na panela.

7. 7

   Misture outra vez para espalhar o sabor da farinha tostada e pronto!.

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