Farofa molhada e gelada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de mandioca temperada (bacon)
• 400 g de pimentão verde
• 400 g de pimentão vermelho
• 400g de pimentão amarelo
• 400 g de azeitona picada em rodelas
• 600 g de cenouras raladas
• 250 ml de suco de limão
• 150 ml de azeite
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique todos os pimentões bem pequenos (uso o picador em tiras quadradas pequeno)

2. 2

   Cenouras raladas bem pequenas.

3. 3

   Azeitonas fatiadas em rodelas.

4. 4

   Coloque todos os ingredientes em uma bacia grande e misture.

5. 5

   Adicione a farinha de mandioca por último.

6. 6

   A farofa deve ficar bem molhada, adicionando mais azeite e limão conforme o gosto.

7. 7

   Leve à geladeira.

8. 8

   A farofa dura mais de 10 dias conservada na geladeira.

9. 9

   Sirva gelada nas refeições, churrasco ou mesmo pura, é uma delícia.

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