Farofa gelada

🥕 Ingredientes

• 2 copos (americano) de farinha de milho
• 3 copos (americano) de farinha de mandioca bijú temperada
• 4 ovos cozidos e picados
• 1/2 cebola ralada
• 3 tomates sem sementes picados em cubos
• Azeitonas a gosto picadas
• 1 vidro de palmito escorrido e picado
• 1 lata de milho verde escorrido
• Cheiro verde a gosto picado
• 1/2 lata de ervilhas escorrida
• 3 cenouras raladas em tirinhas
• 1 pimentão cortado em tiras
• 2 limões grande espremidos
• 1/2 copo (americano) de azeite
• 150 g de bacon frito
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela colocar os tomates, cebola, azeitonas, palmito, cheiro verde, cenoura, pimentão, milho, ervilha, bacon.

2. 2

   Temperar com o suco dos limões, azeite, sal e pimenta, acrescentar as 2 farinhas e os ovos cozidos, misturar bem e levar à geladeira.

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