Farofa de farinha de coco

🥕 Ingredientes

• 1/2 cebola grande cortada em tiras
• 1/2 cenoura ralada
• 400 g de bacon cortado em cubos
• 500 g de farinha de coco (bagaço do coco)
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• coentro a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o bacon em cubos e deixe dourar até sair o óleo; reserve.

2. 2

   Pegue um pouquinho de manteiga e coloque na frigideira.

3. 3

   Acrescente a cebola e frite-a até dourar; reserve.

4. 4

   Coloque novamente mais um pouquinho da manteiga e depois acrescente a cenoura até murchar levemente.

5. 5

   Acrescente a cebola, o bacon, a farinha de coco, o coentro, a pimenta-do-reino e um pouquinho de sal; misture bem e sirva.

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