Farofa de charque

🥕 Ingredientes

• 500 g de charque
• 1 kg de farinha de mandioca seca
• 1 dente de alho
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres bem cheia de margarina ou manteiga
• 1 colher de chá de colorau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o charque em pedaços pequenos, coloque em uma panela com água e deixe ferver bem. Escoe e lave.

2. 2

   Leve a panela ao fogo com a margarina e deixe derreter, acrescente o charque e quando estiver bem frito coloque o alho e a cebola e deixe dourar. Acrescente o colorau e a farinha e diminua o fogo. Mexa bem até ficar torrada. Se precisar acrescente sal. Fica muito bom para acompanhar com churrasco!

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