Farofa de cenoura frita

🥕 Ingredientes

• 3 cenouras raladas
• 3 dentes de alho
• 1 cebola ralada
• 1 xícara de óleo
• 3 colheres de manteiga
• 4 xícaras de farinha de mandioca batida no liquidificador (para ficar fina)
• Tempero completo e colorau a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela (de preferência antiaderente) coloque todos os ingredientes menos o colorau, deixe fritar até dourar, observando que a cebola e a cenoura soltam muita água, então mexa bem de vez em quando, sem deixar queimar.

2. 2

   Depois de bem fritos os ingredientes coloque o colorau, acrescente a farinha, mexendo sempre para a farinha torrar e ficar bem amarelinha.

3. 3

   A farofa fica bem crocante e com sabor irresistível.

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