Farofa de carne moída com batata frita

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída, músculo é mais gostoso
• 2 dentes de alho bem amassados
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1/2 pimentão picado
• 3 tomates picados
• 1/2 maço de cheiro verde
• Salsinha ou cebolinha ou coentro, bem picado
• 1 cebola e 1/2 bem picadas
• 1 colher de sopa de colorau
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• Tempero sazón a gosto
• 1 kg de batatas cortadas prontas para fritar
• Óleo suficiente para fritar as batatas
• 3 ovos cozidos
• 1 xícara de chá de farinha de mandioca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a carne na sequência dos temperos até que ela fique bem sequinha e reserve.

2. 2

   A seguir frite as batatinhas cortadas e reserve.

3. 3

   Pique os 3 ovos cozidos e reserve.

4. 4

   Em uma panela ou frigideira leve ao fogo a farinha de mandioca para dar uma torrada, até ela ficar levemente dourada.

5. 5

   Volte a carne moída ao fogo e junte a farinha torrada, o ovo picado e por último a batata frita.

6. 6

   Servir com arroz branco e uma salada.

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