Farofa de banana da Izélia

🥕 Ingredientes

• 2 bananas da terra cortadas em rodelas
• 1/2 kg de farinha branca de mandioca
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de óleo de soja
• 2 colheres de sopa de pimentão verde picado
• 1 pitada de corante de urucum

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira funda adicione o óleo de soja, leve ao fogo e em seguida acrescente a margarina, a cebola, o alho, o pimentão e o corante.

2. 2

   Refogue por aproximadamente 2 minutos.

3. 3

   A seguir adicione a banana e deixe dourar. Por último adicione a farinha de mandioca mexa bem, até que se misture totalmente os ingredientes com a farinha e fique de cor uniforme. Se necessário acrescente sal, vai depender do seu paladar, prefiro sem sal, pois a margarina ja contém.

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