Falso sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 lata de leite (a mesma do leite condensado)
• 4 ovos
• 1 caixa de creme de leite
• 8 colheres de açúcar refinado
• 1 copo de açúcar comum
• 2 colheres de chocolate em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e as gemas, misture sempre, até ferver em fogo brando.

2. 2

   Quando começar a ferver aumente o fogo e deixe por mais 5 minutos, depois deixe esfriar.

3. 3

   Em uma travessa coloque as claras e bata até que fique em ponto de neve. Acrescente as colheres de açúcar refinado e o creme de leite e misture tudo até ficar como um suspiro.

4. 4

   Junte os dois cremes e misture bem até ter uma mistura uniforme.

5. 5

   Em uma forma de bolo com furo coloque as 8 colheres de açúcar e deixe derreter até formar uma calda. Unte toda a forma com a calda para que não agarre o creme. Em um copo dissolva o chocolate em 6 colheres de sopa de água fria e depois jogue por cima da calda. Coloque o creme por cima e deixe esfriar. Depois coloque no congelador e deixe pelo menos umas 8 horas para formar um sorvete. Quando já estiver denso como um sorvete deforme em uma travessa.

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