Falsa bacalhoada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de merluza congelado
• 4 tomates firmes e maduros
• 4 cebolas
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• suco de 3 limões
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• alho a gosto (opcional)
• 4 batatas médias cortadas em 4 partes e cozida por 6 minutos com sal
• azeite a gosto
• 200 g de azeitonas pretas (das miudinhas)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o peixe em pedaços ainda congelado, tempere com o suco de limão e os outros temperos a gosto, (pode colocar sal a mais porque depois de assado fica um pouco sem sal).

2. 2

   Deixe no tempero por 1 hora.

3. 3

   Corte todos os legumes em 4 partes.

4. 4

   Em um refratário grande, coloque todos os ingredientes aleatoriamente (coloque somente o peixe a marinada pode jogar fora).

5. 5

   Cubra com o azeite.

6. 6

   Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos (15 minutos com papel e 15 minutos sem).

7. 7

   Sirva com uma salada de folhas e arroz branco.

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