Explosão do sabor Goiano

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filezinho de frango ou filé bovino
• 1 cebola ralada
• 5 pimentas de cheiro picadinhas
• 3 dentes de alho amassados
• 5 colheres de azeite
• Sal a gosto (modere no sal pois os outros ingredientes poderão salgar o prato)
• 2 latas ou vidros de requeijão cremoso
• 1 bisnaga de queijo cheddar
• 1 lata de molho pronto de tomate (Pomarola ou Tarantella)
• 400 g de bacon sadia ou perdigão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os filezinhos de frango ou bovino em fatias de 10 cm e ao meio para não ficarem grossas, misture bem o azeite e tempere a carne com a cebola, a pimenta de cheiro, o alho amassado e pouco sal.

2. 2

   Coloque-os espalhados em uma assadeira preenchendo todo o fundo.

3. 3

   Junte o requeijão cremoso e o queijo cheddar e bata em uma tigela com uma colher até ficarem homogêneos, em seguida cubra toda a carne crua que estava reservada na forma.

4. 4

   Em seguida corte o bacon em fatias finas de aproximadamente 3 cm e deixe em fogo médio em uma frigideira com 2 colheres de azeite até dourar um pouco. Após ter feito isso, distribua as fatias de bacon sobre a camada de creme espalhando bem em toda a forma.

5. 5

   Por último, misture a lata de molho pronto de tomade com 1/4 da medida da lata com água e cubra o bacon.

6. 6

   Leve em forno médio com aproximadamente 40 minutos.

7. 7

   Sirva com arroz branco e batata frita (dica: compre batatas em palitos congeladas espalhando-as em uma assadeira. Em seguida leve ao forno pré aquecido com 10 minutos.

8. 8

   Verifique de vez em quando, virando sempre, por 30 minutos.

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