Estrogonofe de queijo

🥕 Ingredientes

• 500 g de queijo meio cura picado em cubos
• 1 lata de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 cebola ralada
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• 1 vidro champignon
• 1 vidro de palmito picado
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 2 colheres de catchup
• 1/4 de copo de conhaque (ou vinho)
• 1 lata de milho (opcional)
• 1 xícara e 1/2 de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fritar a cebola na margarina até murchar.

2. 2

   Acrescentar o molho de tomate, a água, sal e pimenta e deixar um tempinho.

3. 3

   Depois acrescentar o champignon, o palmito e o milho deixar por 2 minutos.

4. 4

   Acrescentar a mostarda, o catchup, o molho inglês e o conhaque.

5. 5

   Ferva para evaporar o álcool do conhaque.

6. 6

   Coloque o queijo e deixe por um tempo depois coloque o creme de leite com soro e desligue o fogo.

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