Estrogonofe de frango especial

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de filezinho de frango, ou 1 kg de peito de frango
• 1/2 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picadinhos ou amassados
• 1 colher de sopa de margarina/manteiga
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 colhe de chá de colorau
• 2 colheres de sopa catchup
• 2 colheres de sopa shoyu ou molho inglês (opcional)
• 1 colher de sopa de mostarda (opcional)
• 1 colher pequena de molho de pimenta
• 1 tomate picado em cubos (opcional)
• 1 colher e meia de sopa de extrato de tomate
• 1 pacote de molho de tomate
• 1 caixinha de creme de leite
• óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o frango em cubos de pequenos a médios e reserve.

2. 2

   Em uma panela grande aqueça a cebola picada, o alho, manteiga, o colorau e um pouco de óleo.

3. 3

   Frite tudo mexendo para que não grude até que a cebola e o alho dourem

4. 4

   Acrescente o frango à mistura e mexa bem para que incorpore nestes temperos, fritando-os. Caso seque coloque um pouco de água

5. 5

   Assim que o frango dourar, adicione o extrato de tomate, o catchup, mostarda, shoyu, caldo de galinha e o molho de pimenta e o tomate

6. 6

   Mexa bem tudo e deixe cozinhando por uns 10 minutos

7. 7

   Verifique o sal e se necessário acrescente à gosto

8. 8

   Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por mais alguns minutos

9. 9

   Acrescente o creme de leite deixe ferver uns 2 minutos com o creme, desligue e sirva

10. 10

    A sugestão é servir com arroz branco, batata palha e salada de alface

11. 11

    Caso queira, acrescente milho, palmito e champignon após adicionar o molho de tomate.

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