Bolo de Abacaxi

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 xícaras de açúcar
• 6 ovos
• 1 abacaxi grande cortado em pedaços pequenos ou cubinhos (sem o miolo)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de água
• 500 g de manteiga ou margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Em seguida junte as gemas e depois o açúcar, batendo bem.

3. 3

   Junte água e a farinha tornando a bater.

4. 4

   E por último o fermento.

5. 5

   Forre o fundo da forma (pode ser de buraco no meio, ou de sua preferência), com 1 dedo de altura de açúcar.

6. 6

   Coloque em cima o abacaxi já cortado e sobre estes espalhe partículas de manteiga.

7. 7

   Despeje em cima a massa e leve ao forno pré aquecido, em 180°C, por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado.

8. 8

   Deixe esfriar e desenforme.

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