Estrogonofe à brasileira

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé mignon cortado em tirinhas pequenas
• 100 g de manteiga
• 1 xícara de purê de tomate
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de palmito média
• 2 cebolas raladas
• 3 bananas d'água nanicas (cortadas em rodelas)
• 1 cálice de vinho branco
• Sal e/ou pimenta do reino em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola na manteiga te dourar.

2. 2

   Junte os filés cortados com tiras bem finas e temperados com sal e/ou pimenta.

3. 3

   Deixe que doure em panela destampada e acrescente vinho, o purê de tomate e palmito.

4. 4

   Só no fim que se junta o creme de leite.

5. 5

   Retire do fogo antes que ferva.

6. 6

   O estrogonofe deve ser servido em pratos individuais com uma porção de arroz branco e a volta banana frita na manteiga.

7. 7

   O creme de leite.

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