Estrogonofe

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango sem pele (cerca de 700 g)
• 1 colher de chá de tempero a base de sal e alho (7 g)
• 2 xícaras de chá de água (440 ml)
• 3 tomates sem pele (cerca de 300 g)
• 1 cebola pequena (cerca de 60 g)
• 1 colher de sopa de mostarda (15 g)
• 1 colher de sopa de catchup (25 g)
• 100 g de champignon cortado em lâminas
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com antecedência de pelo menos 30 minutos.

2. 2

   Em uma panela anti-aderente, doure os pedaços de frango de todos os lados e, em seguida, adicione a água para cozinhá-los.

3. 3

   Deixe esfriar, desosse e desfie.

4. 4

   Reserve 1 xícara de chá do caldo do cozimento.

5. 5

   No liquidificador, bata o caldo reservado, os tomates e a cebola.

6. 6

   Junte ao frango desfiado os ingredientes batidos e leve ao fogo para ferver e reduzir o molho.

7. 7

   Acrescente a mostarda, o catchup e os champignons.

8. 8

   Finalize com o creme de leite.

9. 9

   Servir com arroz branco e batata palha.

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