Estrogonofe

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé mignon cortados em cubinhos
• 1/2 cebola pequena ralada
• 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 2 dente de alho amassado
• 2 xícaras de chá de cogumelos
• 3 colheres de sopa de molho inglês
• 2 lata de creme de leite sem soro
• 4 colheres de catchup
• 1 colher de mostarda (se tiver do tipo dijon)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela funda, em fogo alto, derreta a manteiga e doure a cebola e o alho.

2. 2

   Adicione a carne e doure.

3. 3

   Acrescente sal, a pimenta-do-reino e o molho inglês, deixe aquecer, para que o molho seja absorvido.

4. 4

   Adicione o catchup, a mostarda e o cogumelo, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos, até que o molho engrosse.

5. 5

   Coloque o creme de leite e deixe no fogo baixo por mais 5 minutos.

6. 6

   Sirva com arroz branco e batatas fritas.

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