Espumone de Vinho

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de sopa de maizena
• 1/2 xícara de chá de água
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 1/2 xícara de chá de vinho branco seco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o vinho e o açúcar com uma xícara de chá de água.

2. 2

   Leve para ferver, mexendo de vez em quando.

3. 3

   Retire e deixe esfriar.

4. 4

   À parte bata as gemas e junte com a maizena diluída em 1/2 xícara de chá de água.

5. 5

   Acrescente esta mistura ao vinho, aos poucos.

6. 6

   Volte ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.

7. 7

   Retire e deixe amornar e acrescente as claras.

8. 8

   Coloque nas taças, decorando a gosto.

9. 9

   Sirva bem gelado.

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