Espumone de vinho

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 3 gemas
• 3 claras em neve firme
• 3 colheres (sopa) de maisena dissolvida em 1/2 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   1leve ao fogo o vinho, o açúcar e a água, até ferver. 2retire, deixe esfriar e reserve. 3bata as gemas, junte a maisena dissolvida, e junte, aos poucos, à calda de vinho. 4volte ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. 5deixe amornar e acrescente delicadamente às claras em neve. 6coloque em taças e sirva gelado e decorado a gosto.

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