Espuma Gelada

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de leite em pó (dissolvido)
• 4 gemas
• Chocolate Branco picado
• 2 copos de leite
• 8 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• Chocolate ao leite e/ou meio amargo picado
• Nozes moídas (se desejar)
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 claras batidas em neve
• Raspa de chocolate ao leite e meio amargo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   ª camada:Em uma panela, misture o leite condensado, o copo de leite em pó e as gemas.

2. 2

   Leve ao fogo e, quando ferver, despeje na travessa refratária onde será servido. Por cima coloque o chocolate branco.

3. 3

   ª camada:Em uma panela, misture o leite, o chocolate, o açúcar e o amido.

4. 4

   Leve ao fogo e, quando ferver, distribua sobre a 1ª camada.

5. 5

   Acrescente nozes moídas e chocolate picado.

6. 6

   ª camada:Bata as claras em neve e reserve.

7. 7

   Misture o creme de leite com o açúcar e, em seguida, adicione as claras. Despeje sobre a 2ª camada.

8. 8

   Espere esfriar e coloque no congelador até endurecer.

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