🥕 Ingredientes
- 100 g de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de nozes quebradas grosseiramente
- 1 ½ tabletes de 170g de chocolate meio amargo, picado, sendo que ½ de estar bem picado para ser colocado no final junto com as nozes
- 2 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher rasa (sobremesa) de fermento em pó.
- 1 copo de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 barra de chocolate meio amargo (ou um pouco mais)
- 50 g de manteiga sem sal
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de leite integral ou desnatado
- Sorvete de creme ou chocolate
👨🍳 Modo de preparo
0 de 26 passos concluídos
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Em uma panela, coloque o chocolate meio amargo picado e a manteiga.
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Mexa bem, em fogo baixo, para derreter o chocolate.
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Quando estiver totalmente derretido, tire do fogo.
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Bata as claras em neve.
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Misture as gemas e o açúcar até ficar esbranquiçado.
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Misture bem o chocolate derretido e os ovos.
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Adicione a farinha e parte das claras.
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Acrescente o fermento e misture delicadamente, para a farinha incorporar na massa.
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Coloque as claras.
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Misture delicadamente.
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Coloque nessa massa, as nozes e a metade do tablete de chocolate picado.
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Misture tudo, deixando a massa bem consistente.
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Coloque em forma untada.
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Leve ao forno médio, 180°, pré - aquecido, por aproximadamente 25 minutos.
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Aumente o fogo e deixe mais 3 minutos.
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Após assado, deixe a assadeira no forno desligado, até ficar morna ou fria.
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Vai ficar bem úmido por dentro.
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Bata o creme de leite por 2 minutos.
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Coloque o açúcar.
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Bata 1 minuto, ou até o ponto de chantilly.
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Derreta o chocolate com a manteiga, em banho - maria ou no microondas.
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Coloque o creme de leite e misture.
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Se desejar mais fina, acrescente o leite.
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Em um prato fundo coloque o brownie.
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Coloque uma bola de sorvete por cima com um pouco de chantilly.
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Coloque a calda e uma cereja para finalizar.
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