Espaguete aos quatro queijos

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de espaguete
• 1/4 de xícara de manteiga ou margarina
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de creme de leite
• 1 xícara de queijo tipo mussarela, ralado em ralo grosso
• 1 xícara de queijo prato ralado em ralo grosso
• 1/2 xícara de queijo tipo provolone ralado
• 1/4 de xícara de parmesão ralado
• sal e pimenta do reino pisada a gosto
• 2 colheres de sopa de salsinha ou coentro picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o espaguete como de costume, escorra-o no escorredor de macarrão e mantenha-o quente.

2. 2

   Derreta a manteiga ou a margarina numa panela de 3 litros, em fogo médio; acrescente a farinha de trigo e mexa por uns 30 segundos.

3. 3

   Adicione aos poucos e creme de leite e cozinhe, mexendo até que esteja ligeiramente engrossado.

4. 4

   Junte a mussarela, o queijo prato, o provolone, o parmesão, sal e pimenta a gosto e mexa até que os queijos entejam derretidos.

5. 5

   Coloque o espaguete num prato grande aquecido e despeje o molho.

6. 6

   Salpique com a salsinha ou coentro e mexa até que o espaguete esteja bem envolvido de molho.

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