Espaguete ao molho de palmito

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão tipo espaguete
• 100 g de manteiga
• 100 g de farinha
• 1/2 cebola picada
• 1 litro de leite
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 3 fatias de queijo tipo mussarela
• palmito
• cebolinha a gosto para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque uma panela com água, sal e um fio de óleo para preparar o macarrão.

2. 2

   Em outra panela, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo até derreter por completo, acrescente a cebola picada.

3. 3

   Adicione a farinha e mexa constantemente até formar uma pasta.

4. 4

   Adicione o leite, pouco a pouco, sem parar de mexer até ficar liquido e continue por mais 5 minutos, até engrossar, neste ponto você pode adicionar a noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto.

5. 5

   Quando chegar ao ponto, adicione o queijo mussarela e o palmito picadinho.

6. 6

   Prove o ponto do sal ao seu gosto.

7. 7

   Você poderá apresentar de duas formas, ou em uma travessa juntando o macarrão e o molho, ou individualmente a la carte.

8. 8

   Adicione a cebolinha por cima para decorar.

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