Espaguete alla salsa di tonno fresco

🥕 Ingredientes

• 1/2 pacote de macarrão espaguete
• 150g de atum fresco
• 4 tomates (debora ou italiano) bem maduros
• 1 cebolinha (somente a parte branca) picada
• 1/4 de cebola bem picada
• 1 ramo de manjericão fresco
• 2 colheres de sopa de óleo de canola
• azeite de oliva a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça os tomates à concassé (sem pele e sementes, cortado em cubos pequenos) e reserve.

2. 2

   Corte o atum em cubos de aproximadamente 1 cm e tempere-os com sal.

3. 3

   Salteie rapidamente os cubos de atum em uma frigideira com óleo de canola até que fiquem dourados e reserve.

4. 4

   Em uma panela, refogue bem a cebola, adicione os tomates e a cebolinha, tampe e deixe cozinhar até que os tomates estejam bem macios.

5. 5

   Adicione o atum e cozinhe rapidamente.

6. 6

   Desligue o fogo, acrescente as folhas de manjericão e um generoso fio de azeite.

7. 7

   Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente, escorra.

8. 8

   Misture uma parte do molho ao macarrão.

9. 9

   Ao servir, coloque o macarrão em um prato e mais um pouco do molho por cima.

10. 10

    Decore com algumas folhas de manjericão fresco.

❓ Perguntas frequentes

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