Espaguete à putanesca

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de sopa de óleo de soja
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 1 filé de anchova
• ½ xícara de chá de alcaparra
• 1 xícara de chá de azeitona preta picada
• 1 lata de atum amassado
• 1 lata de purê de tomate
• ½ kg de espaguete
• Pimenta do reino a gosto
• 4 colheres de sopa de salsa picadinha
• 4 colheres de sopa de manjericão picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o óleo, junte a cebola e o alho e deixe dourar.

2. 2

   Retire do fogo, acrescente o filé de anchova e amasse - o bem.

3. 3

   Leve a panela novamente ao fogo e junte a alcaparra, a azeitona e o atum.

4. 4

   Misture bem e deixe cozinhar durante 3 minutos sem para de mexer.

5. 5

   Junte o purê de tomate, tampe e cozinhe em fogo baixo, durante 40 minutos.

6. 6

   Enquanto isso cozinhe o espaguete al dente em água e sal.

7. 7

   Quando estiver cozido escorra e passe para uma travessa ou pirex.

8. 8

   Alguns minutos antes de completar o cozimento do molho, tempere com sal e pimenta do reino e junte a salsa e o manjericão.

9. 9

   Tire do fogo e despeje sobre o macarrão.

10. 10

    Sirva logo a seguir.

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