Espaguete à carbonara

🥕 Ingredientes

• 400 g de espaguete
• 200 g de bacon
• 4 ovos
• 80 g de queijo parmesão ralado
• Um pouco da água onde cozinhou o espaguete
• Óleo a gosto
• Sal e pimenta quanto baste

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os espaguetes em uma panela com água fervendo com pouco sal, retire quando estiver al dente.

2. 2

   Refogue o bacon cortado em cubinhos com um pouco de óleo em uma frigideira ampla até ficar douradinho.

3. 3

   Retire do fogo e coloque um pouquinho da água onde cozinhou o macarrão (bem pouco, 1 colher generosa mais ou menos).

4. 4

   Em uma tigela, bata os 4 ovos, junte o queijo ralado e uma boa pitada de pimenta-do-reino.

5. 5

   Leve ao fogo novamente o refogado de bacon, junte o macarrão e mexa delicadamente com a ajuda de 2 garfos para não despedaçar tudo.

6. 6

   Junte a mistura de ovo e queijo.

7. 7

   Retire do fogo logo em seguida e está pronto.

8. 8

   Sirva imediatamente.

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