Esfirra aberta de carne

🥕 Ingredientes

• 1 Kg e 250 g de farinha de trigo
• 125 g de óleo ou azeite
• 125 g de açúcar refinado
• 15 g de sal
• 70 g de fermento biológico
• água para dar o ponto
• 1 kg de patinho moído
• 2 tomates picados
• 2 cebolas picadas
• 25 g de sal
• 4 limões
• 50 ml de azeite
• 1 dente de alho
• 1 maço de cheiro-verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes secos em uma vasilha e mexa.

2. 2

   Adicione água aos poucos.

3. 3

   Coloque o fermento, e sove até que fique uma massa homogênea.

4. 4

   Faça bolinhas de 60 g e deixe crescer até dobrar de tamanho.

5. 5

   Coloque o recheio e asse em forno com uma temperatura de 200° graus.

6. 6

   Sirva e saboreie.

7. 7

   Coloque a carne em uma vasilha.

8. 8

   Adicione a cebola e o tomate picados e o cheiro verde e o sal.

9. 9

   Adicione os limões espremidos e deixe a carne suar durante uns 20 minutos.

10. 10

    Depois esprema a carne, para sair toda a água da carne e recheie as bolinhas de massa.

11. 11

    Asse em forno com temperatura de 200° C.

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