Esfihas

🥕 Ingredientes

• 800g de farinha de trigo
• 3 tabletes de fermento para pão (biológico)
• 425ml de água morna
• 200ml de óleo de milho
• 1 colher de sopa de açúcar cristal
• 1 colher de sopa de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no açúcar, no sal e misture bem. Junte a água e o óleo. Adicione a farinha aos poucos mexendo sempre com as mãos. Esta massa não precisa ser sovada nem descansar.

2. 2

   Numa mesa ou pia enfarinhada abra a massa com a ajuda de um rolo de madeira. Se quiser fazê-las abertas corte a masa com a boca de um copo grande se quiser fechadas corte em círculos grandes, recheie, feche e leva para assar em forno médio preaquecido por 15 minutos.

3. 3

   Você pode rechear as esfihas com espinafre refogado com nozes, molho de tomate, palmito ou carne moída.

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