Esfhia de carne do mestre CAS

🥕 Ingredientes

• 300 g de batata cozida e amassada
• 2 tabletes de fermento biológico
• 100 g de margarina
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 2 ovos
• 1/2 colher (sobremesa) de sal
• Farinha de trigo
• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola grande
• 2 tomates picados
• Suco de 2 limões
• 3 colheres de salsa picada
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma tigela o açúcar, o sal e os tabletes de fermento.

2. 2

   Amasse até que se dissolvam no açúcar.

3. 3

   Acrescente o leite morno, a margarina, o azeite, a batata e aos poucos a farinha de trigo, até dar o ponto.

4. 4

   Faça pequenas bolas, tamanho de um limão mais ou menos.

5. 5

   Recheie cada uma delas e feche o disco no formato de triângulo.

6. 6

   Modele bem e pincele com gema.

7. 7

   Coloque em forma untada e enfarinhada.

8. 8

   Espere crescer um pouco e leve para assar em forno médio por 20 a 30 minutos em média.

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